버터쿠키 만들기
버터쿠키 만들기 가장 만들기가 수월한 버터쿠키입니다. 나름대로 다른 형태로의 변형이 가능합니다.다 완성된 후 토핑을 바꾸거나, 초코시럽 등을 넣어서 맛을 극대화시켜보셔도 좋을듯합니다. 재료 (단위:g) 박력분 400, 버터 280, 설탕 200, 소금 4, 달걀 120(2개), 바닐라향 파우더 2 만드는 순서 중볼의 스테인리스 그릇을 준비해둡니다.버터를 담고, 주걱이나 휘저을 이용 해서 마요네즈 포마드화 될 때까지 잘 저어서 녹여줍니다. (*포마드화는 반액체 상태를 말함)설탕과 소금을 포마드화 된 버터에 넣고, 휘핑해줍니다. (색이 뽀얗고, 부피 가이 느껴질 정도로 휘핑해줍니다.)그런 후, 계란을 나누어서 넣어줍니다. (한 개씩 천천히)박력분과 바닐라향을 체어 걸러서 체쳐준 다음, 휘핑된 반죽에 같이 넣..
2021. 2. 28.
